在用人的感官来判断一瓶白酒的好坏时，最主要的是根据白酒的色泽、透明度、挂杯度来进行判断，白酒的优劣在这些方面的体现是比较明显的。在用眼睛观察酒的色泽时，应当先从酒的色泽、透明度来进行鉴别。色泽 色如其名，白酒的颜色不像葡萄酒那么丰富、凭颜色得出产地、酒龄等信息。扬州烟酒回收为您介绍：就白酒而言，在酿制使用的原料以及传统的酿酒工艺，再加上存储的容器以及时间，都会使酒体泛黄，也是酱香酒通过色泽来分辨**方法。其他香型的白酒均以无色透明为佳。 清香型和米香型白酒由于其特殊的生产工艺，在色泽上不发生变化。清香型白酒存放时间再长，它的颜色也不会变黄。而米香型白酒则不能变黄，一旦变黄就是产品不合格。扬州烟酒回收透明度 众所周知，中国白酒是蒸馏酒，经过高温之后，酒体应该是澄清、透彻的，优质白酒以清亮透明、无悬浮物、无沉淀者为**。消费者可以通过观察酒体否有悬浮物、沉淀物。絮状物、微细片、粒状物都是优质白酒不允许存在的。挂杯度 白酒的挂杯度只是白酒高酒精度的象征，是由于水和酒精的相对蒸发程度不同而形成的。另外，白酒中风味物质含量的多少，同样影响挂杯的速度、密度、酒脚的粗细、滑落的快慢。一般
